Seit 3. Juni 2019 haben wir 8 frischgebackene zertifizierte Jungsommeliers aus der 4K – herzlichen Glückwunsch an alle!
Die Ausbildung zum/zur Jungsommelier/ière besteht nicht nur aus dem Schwerpunkt „Wein“, sondern spannt einen Bogen über die Gesamtvielfalt der Getränke. Schwerpunkte sind auch
Produktkunde Wein & Weingesetz, Einkauf, Lagerung & Kalkulation, Service & Präsentation, Gästeberatung & Verkauf sowie praktische Arbeiten am Gästetisch.
Die Prüfung besteht aus mehreren Teilen (praktischer Teil mit Weinservice und Verkaufsgespräch, schriftliche Prüfung, Sensorik, Gestaltung einer Weinkarte) und wird nach Beendigung der Ausbildung an einem ganzen Tag abgehalten.
Das sind die frischgebackenen Jungsommeliers aus der 4K
Was kann jetzt noch kommen ;)
