Seit 2003 sind die Entwicklungsprojekte der Tourismusschulen MODUL in der Service Plattform MODUL gebündelt und der internationale Fokus strategisch verankert. Die Bandbreite der durchgeführten Projekte lässt sich von Einzeltrainingsmaßnahmen, strategischen Aus- und Weiterbildungsmaßnahmen, bis hin zu komplexen Entwicklungsprojekten spannen. Einen Auszug dieser Projekte finden Sie unterhalb.
| Typ | Experten- und Erfahrungsaustausch, Train the trainers |
| Partner | Administrative Department of the President of the Republic of Azerbaijan |
| Ort | Wien |
| Projektstart | 2022 |
| Launch | 2023 |
Im Sommer 2022 wurde durch den aserbaidschanischen Botschafter in Wien Kontakt zu den Tourismusschulen MODUL hergestellt. Im Auftrag des Präsidentenpalastes in Aserbaidschan wurde durch den Botschafter das Interesse an einer Kooperation mit den Tourismusschulen MODUL bekundet. In Aserbaidschan gibt es verstärkt Nachfrage nach Ausbildungsformen im Bereich Tourismus und Gastronomie. Das Niveau der Ausbildung ist hoch und der Wunsch, Expertise mit internationalen Bildungseinrichtungen in Europa auszutauschen, ein Anliegen der wichtigsten Stakeholder:innen.
Im Frühjahr 2023 besuchte daher eine Delegation aus Aserbaidschan das MODUL. Die Delegation bestand aus F&B Managern des Präsidentenpalastes und Betreibern von Bildungseinrichtungen im Bereich Tourismus. Nach einem ersten Erfahrungsaustausch besuchte die Gruppe mehrere Klassen während des Praxisunterrichts und konnte so gute Einblicke in die Ausbildung im MODUL gewinnen. Am zweiten und dritten Tag wurden Trainings im Bereich Eventmanagement und Weinservice durch die Expert:innen der Tourismusschulen MODUL durchgeführt. Der letzte Tag wurde mit einem Besuch im Hotel Sacher und im Restaurant Steirereck gekrönt, beide Vorzeigeunternehmen für den österreichischen Tourismus beeindruckten die Teilnehmer:innen der Delegation sehr.
Um die Kooperation mit den Expert:innen aus Aserbaidschan zu vertiefen, gibt es einige Ideen, wie eine solche fortgeführt werden könnte. Eine aussichtsreiche Perspektive ist ein interkultureller Austausch mit Expert:innen aus Aserbaidschan, die für die Schüler:innen des MODULS Workshops im Bereich Küche durchführen und ebenso durch die Expert:innen des MODULs „western cuisine“ Workshops bekommen. Dieser Meilenstein der Kooperation ist für Frühjahr 2024 avisiert.
| Typ | Beratung & Entwicklung, Training |
| Partner | Beijing Business School |
| Ort | Peking (China) |
| Projektstart | 2005 |
| Launch | 2006 |
2006 markiert einen Meilenstein für die internationalen Beziehungen der Tourismusschulen MODUL: Das für die Beijing Business School, einer Musterschule für berufsbildendes Schulwesen der VR China, entwickelte MODUL-Programm in Hotel- und Restaurantmanagement mit dem Fokus auf „Internationale Hotellerie und Gastronomie“ gilt nicht nur als erstes seiner Art, sondern ist auch nach 10-jährigem Bestehen Zeugnis nachhaltigen internationalen Know-How Transfers. Die Programmentwicklung war von Beginn an Bestandteil eines ganzheitlichen Maßnahmenbündels, das sich von Train-the-Trainer-Maßnahmen in Österreich und China über begleitendes Coaching während der Einführungsphase in Peking und regelmäßigen Weiterbildungs- und Evaluierungsmaßnahmen erstreckte.
| Typ | Beratung & Entwicklung, Training |
| Partner | Chinesisches Bildungsministerium |
| Ort | Rekrutierung aus ganz China |
| Projektstart | 2006 |
| Launch | 2008 |
Seit 2008 wurden insgesamt 15 pädagogisch-didaktische LehrerInnenfortbildungen mit den Schwerpunkten Tourismus- und Hotelmanagement in Wien durchgeführt. Die von dem Chinesischen Bildungsministerium handverlesenen TeilnehmerInnen wurden in 6-8 wöchigen Workshops an den Tourismusschulen MODUL in Wien von den TrainerInnen des MODUL und ausgewählten ExpertInnen der Industrie in unterschiedlichen Lehr- und Lernformaten weitergebildet.