Bereits zum 12. Mal fand der Cocktailwettbewerb „MONIN-Schülercup“ für alkoholfreie Kreationen statt – und wir waren selbstverständlich wieder mit einem tollen 10er-Team dabei! Erstmals handelte es sich diesmal um eine klassen- und jahrgangsübergreifende Gruppe aus der 2B, 3A und 4B welche gemeinsam in kürzester Zeit eine unglaubliche Leistung in Bezug auf Kreativität und gemeinsames Lernen erbracht hat!
Neben der fachlich richtigen Zubereitung von vier der selbst kreierten Cocktails unter den Augen einer gestrengen Fachjury mussten die MODULis den LMS-Jungbarkeepertest absolvieren sowie eine sensorische Prüfung über sich ergehen lassen, in deren Rahmen Sirupe und Spirituosen am Geruch erkannt und zugeordnet werden mussten. Außerdem wurden die Eigenkreationen von einer zweiten Fach-Verkostungsjury nach Aussehen, Geschmack, Dekoration und Kreativität bzw. Innovation beurteilt.
Im Team reichte es leider nicht für ganz vorne, allerdings belegten wir im österreichweiten Vergleich den beachtlichen 6. Gesamtplatz. Noch besser erging es Sebastian Dürauer aus der 3A, der in der Kategorie Sensorik den 2. Platz und bei der Kreativität bzw. Innovation des Cocktails „clemen’Z“ (by Clemens Fischl) den 3. Gesamtrang belegte.
Beim Wissenscheck stach Ekaterina Kharitonova hervor, die den ausgezeichneten 7. Gesamtplatz belegte –ein Erfolg, der umso höher einzuschätzen ist, da Ekaterina die 3A besucht und die Barausbildung eigentlich erst nächstes Jahr absolvieren wird.
Einen Sonderpreis gab es übrigens auch noch für Raffael Winkler aus der 2B für den besten Sensoriktest in der Kategorie „Gast“.
Unser Team:
- Astrid Elisa PANOWETZ - 4B
- Clemens FISCHL – 3A
- Sebastian DÜRAUER – 3A
- Ekaterina KHARITONOVA – 3A
- Isabell SCHLEINZER - 3A
- Simon TRINKLER – 3A
- Alexandra WEIDMANN - 3A
- Felix BRANY – 2B
- Christoph ERTLER – 2B
- Raffael WINKLER – 2B