Mailand 2007: Dritter kulinarischer Einsatz für das Ausbildungszentrum MODUL der Wirtschaftskammer Wien in Mailand

MODUL "kochte" Mailand bereits zum dritten Mal ein

Dritter kulinarischer Einsatz für das Ausbildungszentrum MODUL der Wirtschaftskammer Wien in Mailand: Mit einem exklusiven Galadinner anlässlich des großen Wien Balls am 20. Jänner 2007 (veranstaltet vom Austria Italia Club in Kooperation mit dem Österreichischen Kulturforum und dem Österreichischen Generalkonsulat in Mailand) begeisterte das MODUL-Team unter Führung von Küchenprofi Küchenmeister Gottfried A. Gansterer mehr als 500 prominente Ballgäste.

So wie in den letzten beiden Jahren standen wieder typische MODUL Schmankerln auf dem kulinarischen Ballkalender: Wildschweinpastete mit Preiselbeeren und Staud´s Weingelee, Trüffelrisotto, Rehrückenfilets in Honig-Thymiansaft mit Polenta-Taler und Topfenauflauf mit Beerenragout.

Die MODULANER servierten nach Mitternacht die traditionelle Gulaschsuppe, die Agrar Markt Austria sorgte für eine exklusive Käseverkostung. Insgesamt begleiteten das MODUL-Team österreichische Lebensmittel im Wert von über 5000,- Euro nach Mailand.

Für das Ausbildungszentrum MODUL ist der Wien Ball in Mailand traditionell der erste Auslandsevent im Jahr. Bereits im April geht es nach Kasachstan; weitere Veranstaltungen in Moskau und in China folgen.

Das Ausbildungszentrum MODUL der Wirtschaftskammer Wien ist bereits seit vielen Jahren als "kulinarischer Botschafter Wiens" international aktiv, allein seit 1998 wurden über 60 Auslandsevents von den Lehrern und Schülern des MODUL kulinarisch geplant und umgesetzt.

Prof. Mag. Karl H. Wagner

MODUL/Öffentlichkeitsarbeit

Termine & Veranstaltungen

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