Einsatz beim Staatsbankett

Einsatz beim Staatsbankett zu Ehren des Fürsten und Großmeister des Malteser Ritterordens Frau‘ Matthew Festing

Am 27. Februar 2012 hatten neun engagierte junge Herren die das MODUL besuchen (Michael Straube, Benjamin Waldmann, Matthias Kudweis, Alexander Schiehser, Patrick Schalk, Fabian Morandell, Paul Angerer, Stefan Kaiser und Tobias Kinder), die Gelegenheit die Belegschaft des Hotel Imperial bei einem großen Staatsbankett zu Ehren des Fürsten und Großmeister des Malteser Ritterordens Frau‘ Matthew Festing in den Prunkräumen der Hofburg zu unterstützen.

Aufgrund sorgfältiger Kontaktpflege durch Dipl.- Päd. Susanne Latzenhofer durften erstmals Schüler bei einem so hochoffiziellen Bankett mitwirken.

Die Schüler lernten hierbei alte Traditionen, die der Kaiserzeit entstammen kennen und arbeiteten mit Materialien die ebenfalls aus dieser Zeit stammen, da an solchen Anlässen Porzellan und Silber aus der Silberkammer der Hofburg aktiviert und auch damit serviert wird. Die Gänge wurden mit Hilfe einer speziellen und schon raren Serviceart dem „Changieren“ serviert wohingegen der Hauptgang frei nach alter Imperial Manier dem Gast direkt eingereicht wurde. Die speziellen Servicearten wurden in zusätzlichen Trainings außerhalb der Schulzeit nochmals durch Herrn Dipl. – Päd. Andreas Latzenhofer und dessen Fachwissen und Erfahrung in Sachen Staatsbanketten gefestigt.

Dank durchwegs positivem Feedback waren alle Beteiligten höchst zufrieden wohingegen die Schüler noch zusätzlich etwas Einzigartiges mitnehmen konnten. Eindrücke die man sein Leben lang nie vergessen wird.