„MODUL in Motion - 100 Jahre und kein bisschen leise……“

Am 8. Oktober 2008 feierte die älteste, weltweit noch bestehende Tourismusschule - das MODUL - unter dem Motto „MODUL in motion“ sein 100-jähriges Bestehen mit einem rauschenden Fest.

Mehr als 300 geladene Gäste, darunter viele AbsolventInnen des Hauses, folgten der Einladung von MODUL-Direktor Erich Auerbäck und erfreuten sich an einer kulinarischen Zeitreise durch zehn Jahrzehnte Geschichte der Tourismusschulen der Wirtschaftskammer Wien.

Eine eigene Festfanfare, komponiert von Universitätsprofessor Kurt Schmid, begrüßte die Gäste an diesem Abend. Zahlreiche Prominenz aus Politik, Wirtschaft und Bildung, an der Spitze Bundesministerin Claudia Schmied, Wien’s Vizebürgermeisterin Grete Laska und die Präsidentin der Wirtschaftskammer Wien, „Hausherrin“ Brigitte Jank, gaben dem MODUL die Ehre.

Von den SchülerInnen aller Jahrgänge und dem LehrerInnenkollegium des MODUL professionell vorbereitet führte MODUL-Absolvent und Volksopernstar Thomas Sigwald die Gratulanten durch den Abend. Er zeichnete auch für das künstlerische Gesamtkonzept verantwortlich. Die Festgäste erwartete ein spannender Abend mit zahlreichen Showeinlagen, historischen Rückblicken und köstlichen Schmankerln der Wiener Küche.

Nach der offziellen Begrüßung durch eine Geigerin und den Eröffnungsinterviews durfte sich das Festpublikum auf die kulinarische Reise durch die Zeit begeben.

Fünf verschiedene Installationen kennzeichneten die einzelnen Zeitabschnitte.

Historische Reminiszenzen unter dem Titel „Fahr’ ma Euer Gnaden!“ gab es im Zeitabschnitt von 1908 bis 1938 zu sehen. Der Zeitrahmen 1938 bis 1958 stand unter dem Titel „Licht am Ende des Tunnels“.

„Get your motor running (1958 bis 1978) und „Flying high“ (1978 bis 2008) dokumentierten eindrucksvoll die Erfolge der Tourismusschulen MODUL.

Unter dem Motto „Lift off!“ verleitete die „Küche der Zukunft“ zahlreiche Gäste zur Verkostung futuristischer Spezialitäten.

Den kulinarischen Höhepunkt bildete das fünfgängige Festbankett mit erlesenen österreichischen Weinen.

Natürlich durfte auch eine (hausgemachte) überdimensionierte Geburtstagstorte in der Form des Achtecks, dem architektonischen Grundmuster der MODUL-Schule, nicht fehlen. Präsidentin Brigitte Jank und MODUL-Chef Erich Auerbäck schnitten die Torte an. Alle Gäste durften sich an der köstlichen Schokoladetorte von MODUL-Patissiere Christine Egger delektieren bevor Moderator Thomas Sigwald und Pianist Christian Koch dem MODUL ein musikalisches Geburtstagsständchen darbrachten. „MODUL in motion“…….