Bereits zum fünften Mal: MODUL „kocht“ Mailand ein

Fünfter kulinarischer Einsatz für die Tourismusschulen MODUL der Wirtschaftskammer Wien in Mailand: Mit einem exklusiven Galadinner anlässlich des großen Wien Balls am 19. Jänner 2008 (veranstaltet vom Austria Italia Club in Kooperation mit dem Österreichischen Kulturforum und dem Österreichischen Generalkonsulat in Mailand) wird das MODUL-Team unter Führung von Küchenmeister Gottfried Gansterer und Studenten aus dem Tourismuskolleg über 500 geladene Gäste verwöhnen.

So wie in den letzten Jahren werden sich am Samstag über 500 prominente Gäste aus Wirtschaft, Kultur und Politik im historischen „Palazzo Spinola“ im Stadtzentrum Mailands zum traditionellen Wien Ball einfinden.

Für die kulinarische Note sorgen die „MODULANER“, die auch heuer wieder österreichische Spezialitäten kochen und servieren werden.

Die Tanzwütigen werden mit Aperitivo Liberty, Consommè di manzo con „Kaiserschöberl“, Risotto all’ Ambrosiana, Filetto di capriolo cottura rosa su salsa die spugnole al pepe gnocchetti al burro e mirtillo rosso (Rehrückenfilet in Morchel-Pfeffersauce mit Butternockerl und glasierten roten Zwiebeln) und Sachertorte mit Schlagobers verwöhnt.

Was natürlich nicht fehlen darf – die traditionelle Gulaschsuppe um Mitternacht.

Für die TourismusschulenMODUL ist der Wien Ball in Mailand der erste Auslandsevent im Jahr 2008. Bereits im März steht eine „Wien-Woche“ im exklusiven Sheraton Hotel in Peking auf dem Programm. Die Tourismusschulen MODUL der Wirtschaftskammer Wien sind bereits seit vielen Jahren als „kulinarischer Botschafter Wiens“ international aktiv; allein seit 1998 wurden über 60 Auslandsevents von den Lehrern und Schülern des MODUL kulinarisch geplant und umgesetzt.