Einsatz für den Tourismus

Die Wirtschaftskammer Wien zeichnete Oberschulrat Josef Schuster für sein 35-jähriges Engagement in den Tourismusschulen MODUL aus. Präsidentin Brigitte Jank überreichte die Ehrung. Schuster war Lehrer für die Ausbildungsbereiche "Getränke- und Serviceorganisation".

„Alles Walzer in Mailand“

Wenn das Team der Tourismusschulen MODUL unter Führung  von Gottfried A. Gansterer, Conseiller Culinaire der Wirtschaftskammer Wien, beim großen Wien-Ball in Mailand auftritt, hat das schon Tradition: bereits zum 8. Male sorgten Küchenmeister Gansterer und seine MODUL-StudentInnen am 21. Jänner 2012 für die richtige gastronomische Begleitung...

1K: Eine Reise in das Käseland am Samstag, 21. Jänner 2012

In einem 5-stündigem Käseseminar sind wir in den Genuss verschiedenster Käsesorten und Hintergrundinformationen gekommen.

Auch wenn sich die Meinungen hinsichtlich des Geschmackes etwas spalteten, durften wir gemeinsam einen wunderschönen und genussfreudigen Samstag-Vormittag verbringen.

Angefangen mit...

Tagesexkursion Frankfurt am 20. Jänner 2012

Am 20. Jänner 2012 fand eine 1-tägige Exkursion im Fach Tourismusmarketing unter der Leitung von  Frau Mag. Tragschitz-Köck und  Frau Mag. Filzmoser statt, an der jeweils 10 Schüler/innen der  4HLA und 5HLA teilnahmen.

Treffpunkt war um 06.15 Uhr am Flughafen Wien Schwechat. Mit Flyniki ging es frühmorgens nach Frankfurt....

ORF Aufnahmen – MODUL

Am 17.01.2012  besuchte uns ein ORF-Team während unseres Servierunterrichts, um im Rahmen einer Reportage des Servicemagazins "Konkret" zu drehen.

Die Reportage behandelte die Frage, ob es angemessen sei in Restaurants für Tischgedecke eine Couvert Charge zu verlangen. Zu diesem Zwecke bereiteten wir zusammen mit Frau...